Baratza Sette 270wi

Die Baratza Sette 270Wi ist ein bluetoothfähiger, konischer Direktmahler für den Haushaltsgebrauch mit Wiegefunktion für Mahlen nach Gewicht. Hierfür abreitet Baratza mit der Kalifornischen Firma Acaia zusammen, die sich auf die Herstellung von Präzisionswaagen für die Messung von Kaffeebohnen spezialisiert hat, sowie auch die nötige Software dazu anbietet.

Das gewichtsbasierte dosierenden Kaffeebohnen heisst, es wird automatisch, auf Zehntel Gramm genau, mithilfe der präzisen Digitalwaage und zwei Mikroprozessoren berechnet, wieviel Kaffee gemahlen werden muss. Die Kaffeemaschine erkennt minimalste Veränderungen und passt sich an.

Das Design der Baratza Sette 270Wi ist ein Merkmal. Die Form und Bauweise der Kaffeemühle ist wie eine Sieben geformt und erklärt auch den Namen der Maschine: Sette. Der italienische Name bezieht sich auf die Bauweise der Kaffeemühle.
Diese Bauweise hat seinen Grund. Dadurch kann der Motor hinter dem Mahlwerk platziert werden, anstatt wie üblich unter dem Mahlwerk. Der Vorteil der Sette-Bauweise ist, dass der gemahlene Kaffee direkt aus dem Mahlwerk fällt und weniger Kaffeerückstände in der Mühle verbleibt.

Mit der Bluetooth-Funktion kann über die Acaia App «Brewbar» die Gesamtmahlmenge der Mühle als auch die Mahlmenge je Mahlvorgang gesteuert werden. Mit der App können einzelne Brühvorgänge präzise aufgezeichnet und bewertet werden.

Vorteile:

• Gewichtsbasiertes dosieren der Kaffeebohnen
• 40mm Mahlwerk aus Stahl von Etzinger
• 270 Mahlwerkabstufungen
• Bluetooth fähig

Technische Angaben:

Bohnenbehälter:

300 - 400 g

Mahlscheibendurchmesser:

40 mm

Mahlleistung:

3.5 g/s

​Leistung:

250 W

Masse:

130 x 240 x 400 mm

​Gewicht:

3200 g